Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Lenotti, Recioto della Valpolicella DOCG Classico, 0.5 л

Артикул: 121562
Ленотти, Речото делла Вальпольчелла Классико, 500 мл
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино обладает темно-рубиновым цветом с оттенками красного кирпича.
Вкус

Вино отличается очень соблазнительным, сладким, бархатистым вкусом.
Аромат

Вино завораживает интенсивным, богатым, свежим и ярким фруктовым ароматом.
Гастрономические сочетания

Десертное вино предназначено для завершения трапезы, им необходимо наслаждаться медленно и постепенно. Вино идеально в сочетании с выпечкой и шоколадными десертами.

Описание

Recioto della Valpolicella Classico — великолепное десертное вино из коллекции итальянского производителя Lenotti. Вино производят в ограниченных количествах и только в лучшие годы. Купаж вина составляют три местных сорта винограда: Корвина (50%), Рондинелла (40%) и Молинара (10%), выращенного на собственных виноградниках хозяйства в провинциях Negrar, Valgatara и Fumane. Виноград сорта Корвина известен виноделам своей хорошей кислотностью и оттенками вишни во вкусе, поэтому он широко используется в купажах для придания вину глубины. Родинелла предлагает травяные нотки, насыщает вино цветом и телом, а также подчеркивает нежную пряность сорта Корвина. Молинара, в свою очередь, обогащает вино танинами и свежей кислотностью, но доля этого сорта в купаже по законодательству должна находиться в пределах 15%. Стиль вин Речото возник в регионе Вальполичелла в результате поиска виноделами способа увеличить сложность, глубину и насыщенность вин, созданных из красных сортов винограда прохладного западного региона Венето. Чтобы добиться большей концентрации ароматов и природной сладости в ягодах, виноделы компании Ленотти сушат виноград после сбора урожая, удаляя лишнюю влагу из винограда. В в январе-феврале, когда процесс сушки завершен, виноград мягко прессуют, полученный муст медленно ферментируют при контролируемой температуре 22-23°C, пока не будет достигнут желаемый баланс алкоголя и сахара. Выдержку вина проводят в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Холодный розлив вина проходит на современной стерильной линии с применением компьютерной техники. Recioto della Valpolicella Classico Речото


Вы смотрели