На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Clau de Nell, Cabernet Franc, Anjou AOC, 2018

Артикул: 134376
Кло де Нелл, Каберне Фран, 2018, 750 мл
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
14%
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вкус

Вкус вина элегантный, концентрированный, сложный, теплый, хорошо сбалансированный, живой, с выразительными нотами ежевики, смородины, шелковицы, темной вишни, гармонично сочетающимися с легкими тонами табака, специй и гарриги, бархатистой текстурой, шелковистыми танинами и продолжительным, солоноватым послевкусием. Многогранный вкус вина еще больше раскрывается при декантации.
Аромат

Соблазнительный, интенсивный, чистый, свежий букет вина наполнен нотами спелых красных и черных фруктов, дополненными утонченными цветочными и травяными оттенками, нюансами специй и табачного листа.
Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит вкус утиной грудки с черной смородиной и малиной, жареного тунца с овощами в масляном соусе, жареных каштанов и грибов.

Описание

Clau de Nell, Cabernet Franc — великолепное красное вино особой чистоты, утонченности и элегантности, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник общей площадью 5 га расположен в винодельческом регионе Анжу в западной долине Луары, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия. Для изготовления Clau de Nell, Cabernet Franc использовали отборный виноград, собранный с лоз возрастом от 45 до 55 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе. Далее следуют ферментация с использованием натуральных дрожжей и 30-ти дневная мацерация. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба 5-го и 7-го наполнения, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения Clau de Nell, Cabernet Franc составляет около 10 лет.


Вы смотрели