"Ionos" White — легкое белое вино с элегантным вкусом и нежным ароматом. Вино производится из винограда сортов Мускат и Родитис, выращиваемого в предгорьях Ахайи на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Урожай осторожно собирается вручную в середине сентября. Собранный виноград доставляется на винодельню и дробится, муст проходит статическое отстаивание в течение 48 часов. Алкогольная ферментация при низкой температуре осуществляется в стальных резервуарах и длится 2 месяца.