"Gaivota" — линейка тихих полусухих вин, демонстрирующая легкость, элегантность и гармоничность. В переводе с португальского "Gaivota" — "Чайка". Эта птица изображена на этикетке. Легкие, чистые вина нужно пить молодыми и свежими. Они являются идеальными летними напитками, но также хорошо из можно сочетать с закусками, салатами и блюдами из рыбы и морепродуктов круглый год.
Красное вино "Gaivota" сочетает в своем составе традиционные красные португальские сорта винограда — Сенсибель (Арагонеш), Гарнача и Темпранильо, выращенные в различных районах долины Дору. Виноград собирается рано утром, чтобы сохранить всю свежесть ягод. После прессования пневматическим прессом сусло подвергается ферментации, проходящей при низких температурах, с последующей мацерацией. Вино сочетается с блюдами азиатской кухни, мясными закусками, жареным мясом и ягодными десертами.