Легкое, очень питкое, красное сухое вино Fuego Austral Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на каменистой, с большим содержанием гранита почве долины Маипо. Процесс винификации протекает в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино также в стальных чанах на протяжении 10 месяцев, что способствует сохранению прекрасного сортового аромата и чудесной фруктовой свежести вина.
Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка.
На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.
Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны. Fuego Austral Cabernet Sauvignon
Ventisquero (Вентискуэро)
Вентискуэро