Kurtatsch, "Freienfeld" Chardonnay Riserva — изысканное белое сухое вино, обладающее сливочной текстурой, выразительным ароматом и мягким, гармоничным вкусом. Собранные по достижении оптимальной спелости ягоды Шардоне винифицируются в дубовых барриках, в которых впоследствии выдерживается вино в течение 12 месяцев, 6 месяцев на осадке — в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках. Вино гармонично дополнит блюда из птицы или рыбы в сливочном соусе, гребешки, крабы, лобстеры и мягкие сыры.
Винный завод Kurtatschрасположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.
Вина Куртач отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.
Kurtatsch
Куртач