Розовое полусухое вино Freyburg-Unstrut, Portugieser Rose изготовлено из винограда сорта Блауэр Португизер. Этот сорт родом из Центральной Европы, он появился в результате скрещивания сортов Блау Цимметтраубе и Грюнер Сильванер. Сорт Блауэр Португизер любим виноделами Германии за неприхотливость, раннее созревание и высокую урожайность. В регионе Зале-Унструт он занимает второе место по распространенности среди красных сортов. Винификация ягод проходит традиционным для розовых вин способом в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Это вино рекомендуется пить молодым.