Вина линейки "Don Ismael" производятся в России по лицензии испанской компании "Baco Bodegas Asociadas Coopertivas" из винограда, выращенного в испанском регионе Кастильо-Ла Манча.
Купаж белого полусладкого вина "Дон Исмаэль" составлен из испанских белых сортов винограда. Винификация происходит по традиционному методу создания натуральных полусладких вин. Когда содержание сахара достигает требуемого уровня, алкогольная ферментация принудительно останавливается при помощи резкого охлаждения винного сусла. Вино обладает свежим вкусом с легкой сладостью и цветочно-фруктовым ароматом, напоминающем о жарком солнце Испании.