Domaine Ponsot, "Cuvee du Bourdon" Corton Grand Cru AOC — одно из лучших вин хозяйства, представляющее регион Кот де Бон в Бургундии. Впервые вино было выпущено в 2009 году. Его создают из популярного в этой местности сорта Пино Нуар путем традиционной винификации и выдержки в дубовых бочках. Как и все другие вина хозяйства, Домен Понсо, "Кюве дю Бурдон" Кортон Гран Крю создается исключительно биодинамическим способом, а виноград для него выращивают путем органического земледелия. Вино демонстрирует изысканную бархатистую плотность текстуры, на фоне которой выделяются сочные тона спелых фруктов и танинные акценты. Подавать это вино лучше всего в сопровождении жареного мяса, дичи под соусом, рыбы и козьих сыров.