Domaine de Beudon, Gamaret — красное сухое вино, созданное из редкого сорта винограда — Гамаре. Этот уникальный сорт был получен в 1970 году в результате скрещивания красного французского сорта Gamay и белого швейцарского сорта Reichensteiner. Ягоды Гамаре более устойчивы к различным заболеваниям лозы, к поражению гнилью и к неблагоприятным погодным условиям. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются естественной ферментации с природными дрожжами в нейтральных емкостях. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Domaine de Beudon — молодая винодельня, которая образовалась лишь в 1971 году. Владелец виноградника — Жак Гранж — приобрел эту территорию с целью создавать высококачественные вина из органического винограда. Он постарался сохранить первозданную природу Швейцарии и все разнообразие местной флоры и фауны.Территория виноградника Домен де Бедон разделена на три уровня по высоте. При этом лозы лучших сортов винограда произрастают на верхнем уровне, на высоте от 740 до 890 метров над уровнем моря. Добраться до виноградника можно только по узким пешеходным тропинкам или канатной дороге. Благодаря уникальным условиям, в которых зреет виноград, вина Domaine de Beudon приобретают особый вкус и характер.
Вина Домена де Бедон производятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия, в гармонии с природой. Даже воду для нужд производства получают из небольшой горной реки, а компактная гидроэлектростанция обеспечивает производство экологически чистой электроэнергией.
Domaine de Beudon