Domaine Hamelin, Pinot Noir Bourgogne AOC — элегантное и утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на виноградниках Бургундии. Вино отличается мягкостью и насыщенными фруктово-ягодными оттенками в аромате и вкусе. Виноград собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После сортировки и пропускания через пресс сусло подвергается классическим методам винификации при контролируемой температуре. Пино Нуар от "Домен Амелен" составит великолепную пару к насыщенным блюдам из мяса или дичи, зрелым сырам.
Винодельческое хозяйство Domaine Hamelin расположено в небольшой деревне Lignorelles в 3 милях севернее города Шабли. На протяжении шести поколений семьи Амелен хозяйство славилось своими безукоризненными виноградниками, дающими урожаи высокого качества, а также богатыми и ароматными винами. Сегодня владельцами 37 га виноградников в Шабли, Пти Шабли и Премье Крю Шабли являются Марк и Тьерри Амелен.
В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле Амелен применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.