Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вермут Antica Distilleria Quaglia, "Vermouth del Professore" Bianco

Артикул: 136270
"Вермут дель Профессоре" Бьянко, 750 мл
Производитель:
Сорт винограда:
Тип напитка:
Градусы:
18%
Объем:
Страна:

Характеристики

Цвет

Вермут очаровательного янтарно-желтого цвета.
Вкус

Вкус вермута тонкий, теплый, горьковатый, с освежающими оттенками трав и специй, хинина и имбиря, сладкими нотами свежих фруктов, нюансами лимонной цедры и морской соли.
Аромат

Аромат вермута наполнен тонами полыни, сухой соломы, бальзамико и красного дерева, пропитанного полиролью.
Гастрономические сочетания

Вермут является прекрасным аперитивом, употребляется со льдом и лимонной цедрой, может использоваться для приготовления коктейлей, например с "Мартини".

Описание

"Vermouth del Professore" Bianco назван в честь Джерри Томаса, американского бармена XIX века, новатора, который считается оригинальным миксологом и был прозван "Профессором". Напиток создан с целью вернуть вермуту славу классического аперитива, а также составить конкуренцию ароматизированным вермутам, из которых создают такие коктейли, как "Негрино" и "Американо". "Вермут дель Профессоре" действительно далек от стереотипов. Состав ингредиентов в рецепте довольно прост и привычен, но процесс изготовления очень сложен. Основу вермута составляет вино из белого Муската, выращенного в Ланге, к которому добавлен чистый спирт. После дистилляции в основу крепостью 18% добавляются ароматические и лекарственные травы, собранные на альпийских склонах вокруг Турина, и специи. Вермут выдерживается две недели, после чего в него добавляют чистый тростниковый сахар. В результате получается уникальный напиток — идеальный аперитив в итальянском стиле.