"Старка" — горькая настойка, известная еще с 15 века. Ее изюминка — использование для настоя листьев плодовых деревьев. Изначально изготавливалась в Польше, Белоруссии, Литве, на Украине, а также в западных областях России.
"Старка" — выразительная горькая настойка, в производстве которой используется настой листьев груш и яблок, сахарный сироп, артезианская вода, а также коньяк и портвейн. Настойка хороша в качестве аперитива либо дижестива, в перерыве между сменой блюд, подается к мясу, рыбе и закускам.