Белое игристое вино Chardonnay Brut, 2009 изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании Dopff au Moulin в апелласьоне Креман д'Эльзас. При производстве вина используется традиционный метод винификации: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях, а вторичную — в бутылках. Выдерживается вино в течение 14-18 месяцев. Chardonnay Brut, 2009