"Kehlibar" — болгарский виноградный напиток, известный как ракия. Ракия изготавливается из винограда сортов Мускат Оттонель, Красный Мискет, Димят и Уни Блан. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании Vinprom Karnobat, расположенных в Тракийской долине — важнейшем винодельческом регионе на юго-востоке Болгарии. Мягкий климат, плодородная почва, богатая минералами и микроэлементами, обилие солнца наделяют виноград интересными вкусами и ароматами, которые являются уникальными в Европе. Рецепт ракии был завезен арабскими торговцами и путешественниками еще в середине XIV века, во время очередной ярмарки ремесел в Карнобатской долине. Арабские торговцы искали новые рынки сбыта для своих медных котлов, которые отлично подошли местным виноделам для изготовления виноградного дистиллята. С тех пор началась оживленная торговля ракией, за которой ехали со всей Оттоманской империи. Карнобатская ракия стала местной достопримечательностью и прославилась во многих странах.
Ракия Kehlibar изготавливается по уникальной античной технологии, которая была разработана древними фракийцами, населявшими ранее местность в районе современного Карнобата и известных своими винодельческими традициями. Непосредственно после вываривания ракии в емкости погружают небольшие куски янтаря, известного своими чудесными целебными свойствами. Издавна эта смола являлась универсальным средством против многих заболеваний и служила естественным фильтром против загрязнений. Природный янтарь обладает свойством элиминировать токсины и осадочные вещества в жидкостях, именно благодаря этому ракия Кехлибар приобретает исключительную чистоту и прозрачный янтарный цвет. Ракия выдерживается в бочках из французского и американского дуба на протяжении 3 лет.
Ракия Кехлибар получила множество почетных наград, среди которых бронзовая медаль "Challenge International Du Vin Bordeaux" в 2016 году, 1-е место в категории "Ароматические виноградные ракии" BRF Варна в 2014 году, бронзовая медаль "The Monterey Wine Competition" и почетный диплом "Vinaria" в 2005 году.