Описание
Baron Gaston Legrand Bas-Armagnac 1970 года — винтажный арманьяк с мягким, хорошо выстроенным характером. Длительное созревание в дубе смягчило спирты, добавило им деликатные танинные оттенки и сформировало выразительный аромат. Напиток подходит для неспешной дегустации и станет эффектным подарком к юбилею или другому важному событию. Особенно символичным он будет для человека, родившегося в 1970 году.
Арманьяк производят в Гаскони, на юго-западе Франции. Среди местных зон особое место занимает Bas-Armagnac: спирты здесь отличаются мягкостью, насыщенным ароматом и продолжительным послевкусием, в котором могут проявляться нюансы фиалки, пряностей и корицы. Основу сырья составляют сорта Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche и Baco 22A.
В отличие от коньяка, арманьяк обычно проходит однократную перегонку. Затем спирты выдерживают в дубовых бочках: сначала в новых, где они получают древесные и пряные тона, а после — в более старых, позволяющих вкусу постепенно округлиться. Для выдержки используют крупные бочки объёмом примерно 700–1200 литров, которые хранят в прохладных каменных погребах на земляном полу.
Baron Gaston Legrand специализируется на миллезимных арманьяках — напитках, изготовленных из спиртов одного года дистилляции. После розлива в бутылки дальнейшее созревание прекращается, а вкус и аромат сохраняются в достигнутом виде. Каждый урожай обладает собственным сочетанием оттенков, поэтому арманьяки разных лет могут заметно отличаться друг от друга.