Вино "Giramonte" категории "Супер Премиум" создается в Тенута ди Кастильони, в старинном поместье семьи Фрескобальди, которое располагается в 30 км к северо-западу от Флоренции, в области Кьянти Колли Фьорентини. Великолепные почвы, идеальный микроклимат и строгий отбор винограда дают гарантию высочайшего качества. Здесь создаются богатые и интенсивные вина с шелковистой структурой и бесконечным послевкусием.
Урожай 2012 года собирали в 2 этапа: в конце сентября был собран Мерло, а во второй половине октября — Санджовезе. Ферментировалось вино в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 14 дней. После этого были произведены мацерация (для Мерло — 25 дней и для Санджовезе — 21 день) и малолактическая ферментация в барриках. Вино выдерживалось на протяжении 16 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.
Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английскому королевскому двору, а также дворам многих европейских стран.
Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло, Пино и использовав новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.
"Giramonte"
2012 года
Маркези де Фрескобальди
Фрескобальди