Красное сухое вино Chitoni, Mukuzani создается из винограда сорта Саперави, выращенного в Грузии в регионе Кахетия на собственных виноградниках. Собранный вручную виноград винифицируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Перед бутылированием вино подвергается легкой фильтрации. Читони, Мукузани рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, дичью, овощами и блюдами грузинской кухни.