"Castillo Santa Barbara" Gran Reserva, Valdepenas DO — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на территории Вальдепеньяс. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Вино проходит выдержку в дубовых бочках в течение 18 месяцев. После розлива оно дозревает в бутылках еще 18 месяцев. Полученное в результате вино покоряет выразительностью и в то же время мягкостью вкуса. "Кастильо Санта Барбара" Гран Резерва станет отличным дополнением к стейку, жаркому, ветчине и салатам.
Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.
На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.