В 2014 году компания Бенромах выпустила односолодовый виски Hermitage Wood Finish. Дистилляция напитка была осуществлена на ликероводочном заводе в 2005 году. Первичное созревание напитка проводилось в бочках из-под бурбона на протяжении 6 лет. "Финишная" выдержка осуществлялась в течение 27 месяцев в бочках из-под красного вина, произведенного в аппелласьоне Эрмитаж, что в долине Роны. Здесь из винограда Сира создают одни из лучших вин Франции — крепкие, маслянистые, напоминающие портвейн. Дубовые бочки, в которых выдерживается вино, еще долгое время сохраняют все богатство винных ароматов. Помещенное в эти дубовые бочки виски Benromach приобретает уникальные характеристики: светящийся рубиновый оттенок и щедрые тона темных фруктов, цитрусовых и шоколада. Виски Эрмитаж Вуд Финиш 2005 года произведен в ограниченном количестве — всего 4200 бутылок.
Чтобы сполна ощутить вкус и аромат виски Hermitage Wood Finish, 2005 года необходимо наполнить бокал небольшим количеством напитка. Легкое прикосновение лета заполнит все пространство, раскрываясь мотивами сладких летних фруктов, красных яблок, пикантных оттенков лайма и лимона. Интригующие нотки ванили, корицы, свежей мяты и торфяного дыма очаруют и соблазнят знатоков и ценителей. Сделав небольшой глоток, можно ощутить интенсивные и сладкие фруктовые оттенки, с выразительными нюансами сочной вишни, сладкого апельсина, киви и крыжовника, в окружении задымленности и сливочного шоколада. С добавлением воды в аромате доминируют ноты лайма и грейпфрута, на смену которым приходят нюансы сладкой ванили, эвкалипта и поджаренного солода. С водой вкус виски становится более нежным и пряным, с тонами малины, мандарина, миндаля, дополненных дымными нюансами. Длительное послевкусие украшено фруктовыми и дымными оттенками.Бенромах— одна из марок компании Gordon & MacPhail. Основанная в 1898 году, винокурня Бенромах много раз закрывалась и меняла владельца до тех пор, пока в 1993 году не была выкуплена компанией Gordon & MacPhail, которая буквально спасла её от полного разрушения. Официально винокурня была открыта в 1998 году Принцем Уэльским. В настоящее время Benromach — гордость компании "Гордон & МакФейл". Все односолодовые виски Бенромах отличаются яркой индивидуальностью, богатым и мягким вкусом, в котором ощутимы приятные фруктовые тона и немного сладковатые нотки солода. Они прекрасно гармонируют с ароматом дымка, характерным для качественного шотландского односолодового виски.
Бенромах — самый маленький ликеро-водочный завод в шотландском Спейсайде. Виски "Бенромах" изготавливают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым, поэтому он относится к так называемым "single malt" или односолодовым виски. Перед ферментацией ячмень проращивается, а затем сушится в печах, где в качестве топлива используется торф, что придает особый дымный вкус напитку. После окончания ферментации виски подвергается двойной дистилляции, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба. Именно на стадии бочковой выдержки виски приобретает свой цвет, становится мягче и получает дополнительный аромат.
24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям. Hermitage Wood Finish
Hermitage Wood Finish, 2005
Бенромах
"Гордон и Макфейл"