"La Brova" — богатое, мягкое вино с фруктовыми и пряными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Мондоз Нуар, который выращивается исключительно в департаменте Савойя. Урожай для изготовления вина собирается вручную с 50-летних лоз, посаженных на холмах с южной и юго-западной экспозицией и глинисто-известковой почвой. На винодельне плоды отделяются от гребней и ферментируются в чанах из нержавеющей стали в течение 30 дней. Для выдержки вина в течение 18 месяцев используются старые дубовые бочки объемом в 225 литров. "Ля Брова" выпускается в крайне малом количестве, не превышающем 3200 бутылок.