Элегантное красное вино Domaine Bousquet, Gran Malbec производится из отборных ягод органического винограда сорта Мальбек с добавлением небольшого количества сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную в конце апреля. После тщательной сортировки виноград подвергается прессованию с последующей холодной мацерацией при температуре 10 °С в течение 72-96 часов. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней, мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино станет прекрасным сопровождением к мясным блюдам, легким закускам и зрелым сырам.