"Cucu" — гармоничное вино, созданное из экологически чистого винограда сорта Вердехо, который произрастает на винограднике в квартале Cantarranas (в свободном переводе — "пение лягушки"). Название вина — игра слов одной детской песенки. Первый винтаж был выпущен в 2013 году. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной ферментации с природными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина (10%) выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба, вторая часть (90%) — в стальных емкостях. Винтаж 2018 года был розлит в марте 2019 года. Всего было произведено 50 000 бутылок вина.