"Clynelish" — лимитированный односолодовый шотландский виски со сладковатым цветочным ароматом и легким, сухим послевкусием. Этот виски был выдержан ровно 14 лет в бочках из американского дуба, в которых ранее дозревал бурбон. Своим элегантным вкусом виски обязан отсутствию холодной фильтрации. Природный, янтарный цвет напитка достигнут благодаря выдержке, без подкрашивания. Подать этот виски можно слегка разбавив водой, позволив оптимально раскрыться его летучим ароматическим веществам.
"Clynelish" 14 Years Old был отмечен множеством престижных наград, среди которых:
— серебряные медали на конкурсах "International Spirit Challenge" и "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году;
— золотая медаль на конкурсе "Scotch Whisky Masters" в 2015 году;
— звание "Лучший в своем классе" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году;
— серебряная медаль на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition";
— двойное золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2015 году;
— золотая медаль на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2016 году.
Первый завод Clynelish родился в 1819 году на плодородных равнинах северо-восточном побережье Шотландии, недалеко от деревни Брора. Удобное расположение завода давало возможность пользоваться богатыми урожаями местного ячменя и чистой водой реки Clynemilton Burn. Качество виски Clynelish было настолько высоким, что ценный напиток поставлялся только частным клиентам. В 1968 году прямо напротив были построены новые здания завода Clynelish, старый переименовали в честь города в Brora, он просуществовал до 1983 года, после чего был закрыт. Производственная площадь нового завода Clynelish в три раза больше старого. Здесь установлено новое современное оборудование, 6 перегонных кубов. Изготавливаемый виски разнообразен по стилю, но неизменным остается высокое качество и превосходный полный солодовый характер, который высоко оценили специалисты. Сначала виски был сильно торфяной. Современный виски из Clynelish — среднеторфяной, хорошо сбалансированный, с тонким, но богатым вкусом. Выдерживается виски в основном в американских дубовых бочках из-под бурбона.
В настоящее время Clynelish создает не только солодовый виски, но и смеси для Johnnie Walker Gold Label.
Clynelish