"Hatozaki" Pure Malt — элегантный купажированный солодовый виски, который ликероводочный завод Kaikyo изготовил из односолодовых виски нескольких заводов Японии и Европы. В купаж входят виски, выдержанные в трех типах бочек — из-под бурбона, из-под хереса и японского дуба мизунара. Хотя японские правила маркировки разрешают называть составляющие виски, завод Кайкё не делает этого, поскольку это позволит им быть более гибкими в будущем. Скорее всего, пропорции купажа будут меняться в зависимости от возраста компонентов и года. Виски назван в честь близлежащего маяка Хатозаки, старейшего каменного маяка в Японии.