Набор включает: виски Dalmore 50 Years Old в хрустальном декантере; 4 бокала для виски; 4 подставки под бокалы; хрустальную пробку для декантера; книгу в кожаном переплете. Винокурня Далмор вывела на новый уровень роскошь и эксклюзивность виски, представив на суд публики Dalmore 50 Years Old. Всего было выпущено 50 бутылок этого виски, вручную разлитого в хрустальные декантеры от французского производителя Baccarat. Каждый декантер украшен объемной серебряной монограммой от ювелиров Hamilton & Inche и упакован в презентационный кейс от LINLEY. Виски Далмор 50-летний был выпущен в честь главного мастера винокурни Dalmore, Ричарда Патерсона, в пятидесятилетний юбилей со дня начала его карьеры в индустрии виски. Мастер собственноручно отбирал материал для будущего напитка, отдав предпочтение созревавшему в бочках из-под хереса Олоросо из Матусалема (винодельня Gonzalez Byass), портвейна Colheita (регион Дору) и бочонкам из белого дуба. Финальное дозревание продолжительностью 50 дней виски прошел в редких бочках из-под шампанского, привезенных с домена Henri Giraud. Этот домен остается последним в мире, который выдерживает свое шампанское в бочках. Дозревший в них виски обладает невероятной интенсивностью и сложностью аромата, придающими напитку завершенность. Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля". Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к разливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.