"Handsa" Black Garlic — дистиллят ручной работы, в производстве которого используется ферментированный чеснок холодного копчения и озимая рожь сорта "Sangaste". Этот сорт является старейшим сортом Эстонии, его использовали еще во времена Российской Империи в производстве подпольного самогона для себя и на продажу (контрабанда).
В течение 21 дня чеснок подвергался сложной технологии копчения, после чего мастер-купажа настаивал дистиллят из озимой ржи на этом "черном" чесноке.
Горькая настойка "Хандса" Черный Чеснок завоевала бронзовую медаль на "Craft Spirits Festival, 2019" (Берлин).