Водка "Arkhi" — эксклюзивный национальный монгольский напиток. В основе водки "Архи" — чистейший спирт класса "Альфа" из отборного зерна пшеницы. Спирт проходит 6-ступенчатую очистку через угольные, кварцевые и серебряные фильтры, а также дополнительную очистку бриллиантовым фильтром. Спирт разбавляется чистой родниковой водой, которая добывается из собственной скважины предприятия, расположенной на глубине 179 метров. Дополнительная фильтрация удаляет микропримеси и в результате позволяет добиться мягкого вкуса и исключительной свежести. Водка "Arkhi" является участником и победителем многочисленных международных выставок и конкурсов.
Данный напиток имеет свою давнюю историю и вековые традиции. Издревле Архи производился монголами в домашних условиях методом дистилляции забродившего молока. Такой выбор сырья был обусловлен историей монгольского народа, представители которого не имели возможности выращивать зерно и занимались скотоводством. Водка создавалась на основе айрана — слабоалкогольной молочной браги из простокваши, закваски и кислого молока. В течение недели айран перегонялся в специальном аппарате, приобретая характерную для классического алкоголя крепость. Спустя многие годы Архи стали производить и реализовать в промышленных масштабах на современных заводах с инновационными технологиями, но и по сегодняшний день монголы изготовляют водку классическим методом согласно древним обычаям. Европейцы прозвали этот напиток "хитрой водой", так как, имея высокую крепость, по вкусу Архи напоминает молочную сыворотку, и во время питья ее крепость почти не ощущается. Монголы предпочитают дегустировать напиток в чистом виде из небольших пиал.