"Yaiyla" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 30 дней. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба.