Красное сухое вино "Vinum Nobile" Melvino изготовлено из винограда сорта Мерло. Спелые грозди винограда после сбора урожая отправляют на винодельню для дальнейшего прессования и ферментации при строгом контроле температуры в стальных резервуарах. Затем сусло подвергается мацерации для насыщения цветом. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение года. Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью.