"Chilano" Chardonnay, Central Valley DO — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках с песчано-глинистой почвой в Центральной Долине. Урожай собирают между 9 и 20 марта, когда ягоды достигают пика своей зрелости. Гроздья срезают в прохладное ночное время, чтобы избежать преждевременного окисления ягод. Ферментация сусла происходит в стальных емкостях при температуре 12-16 °С, благодаря чему аромат вина получается более многослойным и привлекательным. Перед бутилированием вино "Чилано" Шардоне выдерживают на осадке с периодическим батонажем на протяжении 3 месяцев. Потенциал хранения вина — 3 года.