Красное полусухое вино "Selezione di Famiglia" Vinaie Cabernet Sauvignon Corvina, Veneto IGP производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Корвина Веронезе. Урожай собирают вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Мацерация и ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино в барриках объемом 5-20 гл на протяжении 6-8 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.