"Chateau Montrose" — красивое, мощное, глубокое, хорошо структурированное вино с послевкусием, которое длится несколько минут. Сбор урожая производился вручную с 17 сентября по 5 октября. 2018 год знаменует собой важный шаг в переходе хозяйства к экологически безопасному виноградарству. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 18 месяцев проходит во французских дубовых барриках. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2064 год.
2018 год в Сент-Эстеф начался с очень дождливой зимы. Весна была влажной и теплой, и бутоны распустились поздно. Раннее цветение наступило незадолго до дождливого периода в начале июня, что привело к небольшим проблемам с плохим завязыванием плодов. Также чрезмерно влажные условия привели к вспышкам гнили и плесени. Жаркое и засушливое лето характеризовалось сильным водным стрессом с конца июля. Эти погодные условия ограничивали рост ягод, но сильно увеличивали их концентрацию. Сбор урожая проходил в идеальных условиях. Урожайность была на 20% ниже среднего, однако, виноград отличался исключительной концентрацией сока.
Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском. В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для выращивания винограда. Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен, и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин. Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.
"Chateau Montrose"
Шато Монтроз