"Chateau Lespault-Martillac" Blanc — восхитительное, изысканное вино с прекрасной свежестью, первоклассным балансом и выдающейся длиной. Сочная кислотность подчеркивает структуру этого щедрого вина и продлевает удовольствие от послевкусия на несколько секунд. Прекрасный баланс и минеральные оттенки вина отражают великолепный терруар Пессак-Леоньяна и большое уважение к фруктам.
Урожай для изготовления вина собирают вручную, транспортируют в небольших ящиках и помещают непосредственно в пневматический пресс, где виноград медленно прессуют на протяжении трех часов. Сусло отстаивается в холоде в небольших стальных емкостях, а затем переливается в баррели, где проходит спиртовое брожение не протяжении двух недель. Далее вино выдерживают на осадке в течение 10 месяцев с регулярным батоннажем. После созревания проводится дегустация каждого барреля и составляется финальный купаж.