"Chateau Les Lattes" Cru Bourgeois, Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград, произрастающий на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами на 20-летних лозах. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных резервуарах с последующей выдержкой в барриках и баках.
Потенциал вина Шато ле Латт составляет 4-5 лет.
Под названием "Château Carcanieux" долгое время существовало два Шато — Château Carcanieux "Les Graves" и Château Carcanieux "Les Lattes". Во избежании путаницы, было принято решение разделить эти поместья. Так появились Château Carcanieux и Château Les Lattes.
Шато Ле Латт и Шато Карканьё находятся под управлением компании Жинесте.
Производителем вина Chateau Les Lattes является компания Ginestet (Жинесте), история которой началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе: Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — Marquis de Chasse, French Roots и Ginestet. Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин.
Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества. Ginestet (Жинесте)
Жинесте