Вино "Шато Лавиль О-Брион", изготавливаемое ограниченным тиражом, представляет собой ассамбляж из доминирующего сорта Семильона и небольшой части Совиньон Блан. Для создания вина используется собранный вручную виноград, прошедший строгую сортировку. Винификация проходит в специальных бочках из молодого дуба, а не в обычных чанах, с отрегулированной температурой в 20 градусов. В этих бочках вино выдерживается на осадке обычно около 15 месяцев, хотя срок может варьироваться от 13 до 18 месяцев. Бодрящее и стильное "Chateau Laville Haut-Brion" справедливо заслужило репутацию одного из лучших белых вин Бордо.
Для сезона 2002 года было характерно малое количество осадков и прохладное лето. Это немного замедлило созревание плодов, но создало идеальные условия для сбора урожая. Самой большой приятной неожиданностью урожая 2002 года стала его необычайная сбалансированность и гармония. Характерные для вин этого региона интенсивность и кислотность сохранятся в течение 10-15 лет.
В марте 2010 года было объявлено о том, что вино перестанет разливаться в бутылки под названием "Chateau Laville Haut-Brion" и, начиная с винтажа 2009 года, будет выпускаться под лейблом "Chateau La Mission Haut-Brion".Шато Лавиль О-Брион — французское винодельческое хозяйство, расположенное в коммуне Пессак-Леоньян региона Бордо. Шато Лавиль, следуя традиции О-Брион, является семейным владением на протяжении нескольких веков. Поместье получило свое имя от первой владелицы Мари де Лавиль, которая приобрела его в 1611 году. В 1983 году поместье перешло к семейству Дилон и Chateau Laville, наряду с Chateau La Mission Haut-Brion и Chateau La Tour Haut-Brion стало частью Domaine Clarence Dillon. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года, оно относится к категории Первых Гран Крю (Premier Grand Cru Classe), то есть высшей категории в классификации. Это единственное поместье за пределами Медока и Сотерна, которое было включено в классификацию 1855 года. Шато Лавиль входит в пятерку лучших производителей Бордо. Решение посадить белые сорта винограда было принято в 1923 году, благодаря глинисто-гравийной почве виноградников, наиболее подходящей для белых вин. Площадь виноградника 3,7 га. Виноградники выращиваются по методу Гайот.
"Шато Лавиль О-Брион",
2002
Шато Лавиль О-Брион