"Chateau du Mont" Haut-Medoc AOC — элегантное красное сухое вино из эксклюзивной линейки "Famille Bouey". Оно представлено купажом бордоских сортов винограда Мерло и Каберне Совиньон. Вино создано при участии известного энолога, Стефана Деренонкура, вложившего в свои кюве высокие винодельческие традиции юго-запада Франции. После ручного сбора виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при температуре не выше 28 °С. Выдержка проходит в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, половина из которых — новые. В соревновании "Concours Mondial des Feminalise" с женским жюри вино завоевало золотую медаль.
Поместье Шато дю Мон было приобретено Патриком Буэ в 2015 году, а первые упоминания о замке и его виноградниках относятся к 1868 году. Виноградник, входящий в состав владений, занимает 1,5 га гравийных почв, которыми знаменит бордоский апелласьон О-Медок, и характеризуется южной экспозицией.
Maison Bouey — владелец одного из крупнейших винных погребов во всем регионе Бордо. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания "Мезон Буэ" представляет французские вина более чем в шестидесяти странах мира. В 2010 году она еще более укрепила свои позиции, построив новую винодельню с ультрасовременными производственными мощностями и великолепным подвалом для хранения вин. "Мезон Буэ" является одним из последних в Бордо независимых семейных Домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, страстно любя виноделие, всю жизнь посвятил вину. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, являясь на 100% семейной, была переименована в "Мезон Буэ". Вина "Maison Bouey" — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно награждались высокими званиями на международных конкурсах.