Красное сухое вино Chateau du Grand Soussans создаётся из винограда, культивируемого в поместье Шато Тайак, в французском винном регионе Марго. При обработке виноградников в поместье применяют метод «Кузинье», позволяющий щедро питать лозу и ограничивать болезни. Вследствие таких благоприятных условий лоза постоянно даёт высококачественный урожай. Ягоды собирают механическим способом и винифицируют при контролируемой температуре в металлических емкостях. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Chateau Tayac расположено в самом центре знаменитого бордоского апелласьона Марго и принадлежит одной из старинных семей местных виноделов. В этом регионе производят знаменитые великие вина Бордо. Хозяева замка владеют 37 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо — основа производимых хозяйством вин.