"Chateau Arnaud Jouan" — красное сухое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и хорошо сбалансированный, округлый вкус с долгим послевкусием. В его производстве используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках аппелласьона Бордо. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется механическим способом, после чего ягоды сортируют и отбирают самые лучшие. Мацерация осуществляется на протяжении 20-30 дней. Последующая ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Выдержка вина протекает в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Вино можно употреблять сразу после выпуска или хранить 5-6 лет.
Вино "Шато Арно Жуан" было удостоено золотой медали на "Concours Feminalise, 2016" и серебряной на "Concours Mondial de Bruxelles, 2016".
Виноградники Шато Арно Жуан расположены в коммуне Кадийак, частично — у подножия холмов, частично — на солнечных склонах. Расположение виноградников, природа почвы, высококачественные сорта винограда, особенное внимание к процессу производства, все это дает вину замка Арно Жуан особенный характер.
Компания Charles Yung & Fils основана потомственными алжирскими виноградарями. В 1962 году под влиянием национализации, принятой алжирским правительством, семья была вынуждена отказаться от винодельни, которой владела с 1859 года. В первой половине 60-х годов ХХ века Шарль Юнг вернулся во Францию, где купил своим детям Chateau Haut Mondain (Шато О Монден) общей площадью 42 гектара.
Сегодня семейные традиции продолжают сыновья Шарля — Рудольф и Жан-Кристоф. Виноградники занимают около 120 гектаров. Благодаря высочайшему качеству вин, продукция компании получила множество наград на различных престижных конкурсах. Великолепный терруар и грамотная работа специалистов компании позволяют создавать под маркой "Charles Yung & Fils" роскошные ароматные вина.
В настоящее время во владении Шарль Юнг э Фис находится 8 бордоских Шато, расположенных в терруарах с чрезвычайно благоприятными условиями и почвами для выращивания винограда. Это:
— Chateau Arnaud Jouan (Шато Арно Жуан);
— Chateau Bourdon La Tour (Шато Бурдон Ля Тур);
— Chateau d'As (Шато д'Ас);
— Сhateau du Barail (Шато дю Барай);
— Chateau Haut Mondain (Шато О Монден);
— Сhateau Les Hauts de Palette (Шато Ле О де Палетт);
— Chateau Moulin de Tassin (Шато Мулен де Тассин);
— Chateau Saintongey (Шато Сантонже).