"Sal de Fiesta" — линейка органических вин Bodegas Isidro Milagro, которые производятся из винограда, выращенного без применения искусственных удобрений. Сырьем для такого вина становится только лучший виноград, ведь земли виноградников отвечают высоким стандартам выращивания органических продуктов.
"Sal de Fiesta" El Gallito — энергичное органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на виноградниках компании. Вино производится по классической для красных вин технологии. Вино проходит процесс очищения и дальнейшей фильтрации, коррекции и стабилизации, перед розливом "Sal de Fiesta" El Gallito также подвергается микрофильтрации.
Среди всех европейских стран Испания отличается особенно развитым птицеводством. Страна стала родиной для нескольких пород кур, которые обобщенно называются испанками. Куры, обладая красивой и интересной внешностью, стали украшением многих фермерских хозяйств и этикетки вина "Sal de Fiesta" El Gallito. Вино передает в себе поистине испанский дух, страсть и культуру.