Линейка вин "Orshimo" названа в честь специального, традиционного для грузинского виноделия черпака для извлечения вина из винного чана или из квеври — глиняного кувшина, зарытого в землю. Оршимо изготавливается из тыквы особого сорта, которую очищают от семян и мякоти, обрабатывают в кипятке для удаления горечи, прорезают отверстия для рукоятки и высушивают. Оршима — старинный и активно используемый по сей день предмет, благодаря которому, как и тысячи лет назад, создаются великолепные вина.
Белое полусладкое вино "Оршимо" Алазанская Долина производится из винограда сортов Ркацители, Мцване, Цоликоури и Тетра, возделываемых в Алазанской долине Кахетии. Вино имеет живой сортовой аромат и гармоничный, мягкий вкус с нежной сладостью.