Белое полусладкое вино "Ахазына" Шардоне изготавливается из виноматериала одного из самых распространенных сортов винограда. Шардоне культивируется по всему миру и очень любим виноделами за утонченный аромат, богатый вкус и неприхотливость в выращивании. Виноградники завода "Олимп" располагаются в северо-западной части Краснодарского края, где почвенно-климатические условия являются одними из наиболее благоприятных в России для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и сахаристости. Винификация напитка происходит согласно традиционному методу создания белых вин. Вино можно подать в качестве аперитива, а также к фруктам и десертам.