Mirabeau, "Sezane" Rose, Cotes de Provence AOC — элегантное розовое вино, созданное из купажа виноградных сортов Гренаш и Сира. На виноградниках преобладают глинисто-известковые почвы. После ручного сбора урожая виноград подвергается деликатному прессованию с последующей кратковременной мацерацией на кожице. Сусло охлаждают, отстаивают и подвергают ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Сезон 2019 выдался благоприятным в Провансе, с относительно теплым и сухим летом. Виноград отличается превосходным качеством с повышенной концентрацией фруктовых оттенков, гармонично оттеняемыми яркой кислотностью. Роберт Паркер в издании Wine Advocate высказал мнение, что "розовые вина сияют все ярче".