Вино "Majolica" Montepulciano d'Abruzzo DOC изготавливается на винодельне Podere Castorani из винограда сорта Монтепульчано. Лозы растут на холмистой местности рядом с морским побережьем, для их выращивания используется традиционная подвесная система "Пергола". Сбор урожая проводится вручную в первой половине октября. Ферментация с регулярным делестажем проходит при температуре 30 °C. Мацерация продолжается в течение 10 дней в чанах объемом 150 гл. Выдерживается вино 5–6 месяцев в дубовых бочках (30%) и стальных чанах 70%).