"Matarromera" Reserva — одно из самых престижных красных вин региона Рибера дель Дуэро, икона испанского виноделия. Темпранильо для изготовления вина выращивается на нескольких виноградниках на высоте от 725 до 790 метров, которые были посажены в 1994 году. Урожай 2016 года собирали в октябре. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 28 ºC длилась около 14 дней. Выдержка в течение 18 месяцев проходила в новых 225-литровых бочках средней обжарки из американского дуба из штатов Миссури, Огайо, Индиана, Кентукки и Миннесота. После розлива "Матарромера" Ресерва созревало в бутылках 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.