Итальянское красное вино Mastio della Loggia, Sangiovese Rubicone IGT производят из винограда сорта Санджовезе, выращиваемого в регионе Эмилия-Романья. При изготовлении вина учитывается характер терруара, традиции области и особенности сорта винограда. Используются самые современные научно-технические знания. Вино хранится в подвалах компании Pirovano, где его разливают по бутылкам
Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года.
Пировано — один из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч м² площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн. литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.