Marc Colin, Santenay Vieilles Vignes AOC — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках со старыми виноградными лозами Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 12-15 месяцев в дубовых бочках. Бутилируется вино без фильтрации.
Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.
Марк Колин э Фис