Красное сухое болгарское вино Lovico Lozari, "Suhindol" Merlot создано из винограда одноименного сорта, который выращен на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Сухиндол. Этот регион занимает северную часть Балканской горной цепи и южный район Дунайской равнины. Виноградники находятся на высоте 230-350 метров над уровнем моря. Почвы участков состоит из глинистых, песчаных и меловых отложений с примесью мергеля. Климат Сухиндола относится к континентально-европейской климатической зоне и хорошо подходит для выращивания винограда. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом, который включает долгую мацерацию и медленную алкогольную ферментацию, которая протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре.