Lenotti, "Bio" Rosso — красное сухое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов, выращенных органическим способом. Участки с гравийными почвами моренного происхождения находятся в Италии. Виноград бережно прессуется, ферментируется в течение 6-8 дней при контролируемой температуре 20-22 °C. Выдерживается вино в танкерах из нержавеющей стали, а разливается "холодным" способом в стерильной среде. Вино способно храниться в течение 2-3 лет без потери качества.