Белое сухо вино Kössler, Chardonnay изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Южном Тироле, который покоряет характерным ароматом с изысканными нотками спелых тропических фруктов и свежим, хорошо сбалансированным вкусом. Бережно собранные ягоды проходят тщательный отбор, затем их подвергают мягкому прессованию. Медленный процесс ферментации осуществляется при контролируемой температуре в больших дубовых бочках, затем вино выдерживается на протяжении 5-7 месяцев на дрожжевом осадке. Часть вина проходит яблочно-молочное брожение. Шардоне является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с ризотто и морепродуктами.
Винодельня Kössler расположена в самом сердце тирольского винодельческого региона, в живописной средневековой деревне Сан Паоло. Винодельческая история Кёсслер восходит к 1631 году. Давние традиции сохраняются и в настоящее время, сочетая в себе культурное наследие виноделия с новыми знаниями нашего времени. В 2005 году Kössler была приобретена знаменитым кооперативом Cantina Produttori San Paolo (St. Pauls), который с честью продолжает выпуск качественных вин Кёсслер.